Vinho branco que se transformou espontaneamente em espumante dentro da garrafa - o champanhe é a bebida mais elegante e glamourosa da adega. Presença obrigatória à mesa na virada do ano, desde a sua 'descoberta', no início do século 17, pelo monge beneditino francês dom Pierre Pérignon, guardião da adega da abadia de Hautvillers, nenhum outro fermentado ou destilado inventado pelo homem jamais rivalizou com a classe e o espírito festivo dessa delícia borbulhante. "Estou bebendo estrelas", teria dito o sortudo religioso ao saborear exultante o primeiro gole do precioso líquido e descobrir por que as rolhas de alguns vinhos do seu estoque teimavam em saltar fora das garrafas. Por toda esta mística, magia e os cuidados que cercam sua produção e comercialização, o champanhe francês passou a ser desde então o mais charmoso, festejado e alegre dos vinhos. Celebre o Ano-Novo com nossas melhores borbulhas antes, durante e depois da virada!